Adriana Giannini

Adriana Giannini da sempre si occupa di divulgazione scientifica attraverso libri ed articoli riguardanti argomenti di biologia, medicina e protezione dell’ambiente. Grazie alla sua lunga esperienza come caporedattore presso la rivista “Le Scienze” ha potuto conoscere da vicino i progressi raggiunti in campo medico-scientifico da ricercatori e scienziati. Con Urra ha pubblicato, insieme a Gianbruno Guerrerio, Difendersi dalle allergie.Una guida semplice al passo con la scienza medica (2012).

Einstein al suo cuoco la raccontava così di Robert L. Wolke

Vi siete mai chiesti che cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perché la carne rossa è rossa (non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perché l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo ac…